廚電市場一直被看作是家電行業(yè)新的利潤高地，但在經(jīng)歷逆勢高增態(tài)勢之后，近年來中國廚電市場增速放緩，逐步進入到增速換擋期。眾所周知，我國廚電產(chǎn)業(yè)現(xiàn)如今主要分布在浙江嵊州和廣東中山兩地。
中山市南頭鎮(zhèn)被譽為“中國家電產(chǎn)業(yè)基地”，這里品牌林立，硝煙四起。在這里，對手間時常彌漫著一股濃郁的火藥味，他們大多時候是為了占領(lǐng)市場相互博弈，而有的時候，則是為了一場麻將局。
常言道，“沒有永遠(yuǎn)的朋友，也沒有永遠(yuǎn)的敵人”。他們雖時常會因為低迷的市場而爭得“頭破血流”，但也偶爾會在忙碌的工作后相約一場麻將競技賽，暢所欲言談?wù)撌袌霈F(xiàn)狀，討論未來出路。
是日，又一場麻將局“開鑼”：
四位廚電界人士四面而坐，從容不迫地洗牌、有條不紊地碼牌、沉著冷靜地審牌、運籌帷幄地行牌......
經(jīng)銷商A君作為浸潤市場多年的“老人”，曾加盟過大大小小的廚電品牌，但始終沒有一個品牌能達(dá)到他最初的期望。“最近市場難做，進店客戶數(shù)量大不如從前，若市場再繼續(xù)萎靡下去，我怕是得考慮轉(zhuǎn)行問題”。
某廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人B君順勢接過話茬，“做產(chǎn)品難，做消費者歡迎的產(chǎn)品更難。最近公司想要在產(chǎn)品研發(fā)方面下苦功，但只可惜心有余而力不足”。
同樣是廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人的C君也有話說：“這幾年多少品牌一夜之間消失無蹤，現(xiàn)在也只有開力廚電風(fēng)頭正盛，去年還同比增長了30%的業(yè)績。我看我們也不必浪費時間研發(fā)產(chǎn)品，何不找個代加工廠仿冒開力的產(chǎn)品，最后貼上我們的商標(biāo)，省力省心”。
鄰座D君是某OEM工廠的老板，只見他搖了搖頭，“早就有很多企業(yè)想到了這個辦法，但遺憾的是我們模仿得了型但模仿不了神，就單單前置冷凝油煙分離技術(shù)，我們就跟開力差了十萬八千里”......
(2012-2018年我國廚房電器行業(yè)市場規(guī)模)
(中國大家電電商行業(yè)市場交易規(guī)模情況)
近年來，中國廚電市場受房地產(chǎn)持續(xù)調(diào)控政策的影響，表現(xiàn)較為低迷。據(jù)業(yè)內(nèi)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2019年上半年度廚電零售額為281.4億元，同比下滑了9.5%。其中，油煙機作為廚衛(wèi)市場的重點品類，今年上半年零售額為167.2億元，同比下降10.7%;零售量為1161.6萬臺，同比下降9.3%。曾經(jīng)多少發(fā)展勢頭強勁的品牌都因如今萎靡不振的市場大環(huán)境而利潤大減，更有甚者直接走向“滅亡”。但，仍有那么一個品牌表現(xiàn)出了驚人的戰(zhàn)斗力，在低迷的市場中逆勢而上，成為了行業(yè)“迷霧森林”中一盞熠熠生輝的明燈，那便是開力廚電。
(2018年廚電市場各品類占比情況)
(2017-2019年H1我國油煙機線上線下零售額統(tǒng)計情況)
“沒有技術(shù)創(chuàng)新的企業(yè)是沒有脊梁的企業(yè)”。多年來，在開力董事長李林鴻先生的帶領(lǐng)下，開力技術(shù)團隊主打“技術(shù)創(chuàng)新”的王牌，在“油煙分離”、“油電分離”、“分道整流”等高新技術(shù)上用心耕耘、不斷超越，取得了不斐的成績。即便開力產(chǎn)品的外觀十二年不變，但卻憑借著業(yè)內(nèi)先進的技術(shù)優(yōu)勢成功解決眾多客戶的難題，造就了廚電史上一段“丑，但好用”的佳話。也正因開力的無懈可擊，才讓眾多中小型品牌紛紛想要通過模仿開力產(chǎn)品而獲得“重生”，殊不知，普通OEM工廠根本無法掌握開力先進生產(chǎn)技術(shù)的奧秘，一些資源、實力缺乏的中小品牌只能面臨淘汰。
相信很多人會問：中國廚電品牌的未來出路在哪里?
相信“技術(shù)創(chuàng)新”便是最好的答案!
在業(yè)內(nèi)人士看來，若各大廚電品牌能在當(dāng)下選擇回歸產(chǎn)品本身，堅持技術(shù)創(chuàng)新，進而掌握核心科技，相信便能如空調(diào)領(lǐng)域的格力、通信領(lǐng)域的華為、廚電領(lǐng)域的開力等品牌一般，在市場洪流中站穩(wěn)腳跟，在市場寒冬中逆勢而上、贏得未來，以百家爭鳴之勢迎接“品牌中國”的到來，為實現(xiàn)習(xí)近平總書記“三個轉(zhuǎn)變”的重要指示增磚添瓦，打造“品牌中國”下的中國品牌。
