餐飲營銷方式千千萬，大方灑錢占一半。很多餐飲品牌都明白要打動消費者的心，灑錢是肯定要的，但怎么灑才能將效果最大化，直擊消費者內(nèi)心呢?今天為大家分享一下幾個在市面上開業(yè)即轟動的營銷方式。

　　第一，高強度折扣加全渠道曝光制作排隊繁榮。如長沙的隆咖啡，以開業(yè)前10位進(jìn)店享全年免費咖啡，前100位享一年每月2杯免費咖啡，100位后享買一送一及優(yōu)惠券等強力度福利政策，再通過同城社交媒體大號進(jìn)行全城覆蓋式推廣，造成了開業(yè)當(dāng)天凌晨4點就開始排隊的盛況，在排隊時注重服務(wù)態(tài)度，細(xì)心服務(wù)排隊客戶。注重每一個細(xì)節(jié)的它們瞬間就占領(lǐng)了消費者的心理，隆咖啡也因此一躍成為長沙咖啡節(jié)的新晉流量擔(dān)當(dāng)。

　　第二，制造聚集的噱頭再以優(yōu)惠福利輔助。如云南的一家茶飲店，在開業(yè)之前就打出讓門店廣場下氣球雨的噱頭，看似簡單的放氣球活動因數(shù)量疊加引起了大眾的興趣，而當(dāng)一萬只氣球從天而降后，消費者又發(fā)現(xiàn)氣球里藏有福利，只要現(xiàn)場掃碼下單就可即可享受不同等級的福利優(yōu)惠，再加上現(xiàn)場的表演環(huán)節(jié)刺激周邊人群，瞬間便引起了轟動，品牌在當(dāng)天曝光量就超過了300萬。

　　第三，線上分銷引流加線下巡游。在山東就有這樣一家餐飲品牌，在開業(yè)之前就聯(lián)系好了線上短視頻平臺，以分銷的方式與平臺KOL合作，讓還沒開業(yè)就已鎖定了一大部分客流，而在開業(yè)當(dāng)天，也聯(lián)系了一隊國風(fēng)模特，模特身穿漢服在商圈組隊巡游，牢牢吸引住了周邊消費人群的眼球。最終品牌在開業(yè)當(dāng)天僅用了不到1萬的成本實現(xiàn)了百萬級曝光以及當(dāng)天新增了2000多的會員。

　　第四，線上背書加異業(yè)合作。如元氣插座向銀川擴張時，首店開業(yè)后不僅邀請了同城吃喝玩樂等網(wǎng)絡(luò)大號，更有當(dāng)?shù)匾恍┬侣劽襟w為品牌進(jìn)行曝光，讓0品牌度的當(dāng)?shù)靥岣吡斯�信力。曝光之后就是在門店設(shè)置簡單的優(yōu)惠活動，活動門檻不高，最重要的是該活動與和周邊的商戶談好合作，主動進(jìn)點即可參與活動，但如果是周邊商戶推薦過來的還能有額外專屬福利。就這一個組合打法讓元氣插座開業(yè)一周就登上了大眾熱門榜一的位置。

　　從以上四個案例當(dāng)中可以看出，想要開業(yè)就爆火不灑錢是不可能的，尤其是線上的推廣曝光尤為重要，只要把錢灑到了點子上，哪怕只是在開始只是虛假繁榮，但也能聚集一撥不少的人氣，才能通過后續(xù)的運營和服務(wù)制造長期品牌影響力。當(dāng)然，對大多傳統(tǒng)小餐飲商戶來說，線下復(fù)制可以，但線上推廣曝光屬實是個不擅長的領(lǐng)域，那到底該怎么做才好呢?