經歷過十多年的快速發展之后，自2018年開始，中國廚電行業進入減速換擋期，其發展模式也由以往的規模競爭向現代的質量競爭和結構競爭轉型。在這一階段，創新求變、尋找新的增長點成為市場發展的主旋律。

　　2019年10月25日，由中國家用電器協會指導、中國家電網主辦的2019中國廚電行業高峰論壇即將在廣東佛山隆重召開。博世家電、卡薩帝、格蘭仕、海爾、老板、培恩、櫻花、西門子家電、萬和、華帝、萬家樂、威博、惠而浦等國內外知名家電品牌及奧維云網等行業數據機構代表將齊聚于此，共同探討廚房電器行業的現狀與未來，共謀行業發展新機遇。

　　根據奧維云網全渠道推總顯示，2019年1-8月，中國家電(不含3C)全品類零售額為5202億元，同比下滑3.9%。整體家電市場陷入下行危機當中，呈現出黑電弱、白電橫、廚衛震蕩、新興品類不達預期的景象。受經濟下行和房地產調控政策等影響，一度蓬勃發展的廚電行業也開始進入震蕩調整期。今年1-8月份，中國傳統廚電市場整體零售規模為380億元，同比下滑7.2%。分品類來看，中國油煙機市場零售額226億元，同比下滑8.1%;零售量1574萬臺，同比下滑6.3%。中國燃氣灶市場零售額126億元，同比下滑4.5%;零售量1914萬臺，同比下滑2.6%。

　　中國家電網近期的采訪調研中，相關廚電企業紛紛表示，從去年開始廚電市場已進入增速“換擋期”，這一變化與宏觀經濟環境、房地產市場以及居民消費階段轉變之有效購買力支持不足均息息相關。宏觀經濟方面，雖然短期內有“企穩”跡象，但經濟下行壓力日漸增大。房地產市場方面，2019年上半年房地產銷售增速出現負增長，新增需求和安裝類家電(廚衛)持續低迷。居民消費階段轉變，用戶可支配收入緊縮。在這樣的形勢下，為滿足消費者日益個性化、多元化的消費需求，傳統廚電產品技術升級、功能不斷豐富，產品需求將相對穩定發展。同時廚電企業需要不斷加大創新研發，在技術、設計、綠色智能、協同性上等全面升級，以迎合廚電市場趨勢。

　　中國家電網注意到，在廚電品類不斷下滑的市場背景下，新興廚電如洗碗機、蒸箱、微蒸烤一體機等品類卻保持了相對喜人的增長。另外，近幾年剛興起的集成灶市場發展更是如火如荼，保持了每年30%以上的復合增長率。調研中相關廚電企業普遍認為，相比傳統的煙灶套餐類產品，集成灶下嵌櫥柜，融入家裝在產品形態上，也因此擁有了更多可能。但由于品類新、時間短，在產品、品牌和渠道的升級方面還存在諸多疑難雜癥，希望行業能夠從多維度進行監管，并出臺相關行業標準以保障集成灶品類的健康有序發展。

　　上述所提正是本次廚電行業高峰論壇的目的和意義所在，本次高峰論壇將于10月25日下午舉行，論壇上除了展示產品的技術創新，引領廚電消費潮流;還將對產業最新動態進行分析，探討市場共贏模式;同時也意在搭建業界溝通橋梁，引導行業發展方向。

　　屆時，多位行業大咖將現身高峰論壇做精彩演講。據了解，會議擬邀的演講嘉賓包括國家信息中心資深產業專家蔡瑩、中國家用電器協會副理事長徐東生、奧維云網相關領導負責人，以及還將有廚電行業相關領域的神秘嘉賓蒞臨現場做分享交流。

　　除了嘉賓演講，會議還設置有圓桌論壇環節，相關廚電企業領導、行業專家等將在論壇上就廚電行業動態、消費趨勢、產品升級、渠道銷售、營銷模式等話題展開別開生面的討論。

　　對于本屆論壇的盛況，中國家電網將通過PC端、家電新聞APP、微信訂閱等多渠道進行發布，也將聯合各主流網絡媒體、平面媒體、新媒體等平臺對會議內容進行傳播報道，敬請期待。